Fruits de mer du littoral
Huîtres de Veules-les-Roses, langoustines, tourteau — le meilleur de la côte d'Albâtre, selon arrivage.
Restaurant gastronomique · Saint-Valery-en-Caux
LesFlots
Cuisine traditionnelle et raffinée face au port de Saint-Valery-en-Caux, à base de produits frais du terroir normand.
Terroir normand
Bœuf normand, caramel d'Isigny, pomme cidrée : une carte qui change au gré des saisons.
Vue sur le port
Une salle avec terrasse en plein cœur de Saint-Valery, face à la Maison Henri IV.
0plats
à la carte, qui changent chaque saison
0menus
dont un menu enfant à 14,90 €
0port
face à la Maison Henri IV
La maison
En plein cœur de Saint-Valery-en-Caux, avec vue sur le port et face à la Maison Henri IV, Les Flots vous propose une cuisine traditionnelle et raffinée, élaborée à base de produits frais et de saison.
Notre jeune Chef compose une carte de plats traditionnels et gastronomiques à partir des produits frais du terroir normand, sélectionnés avec soin auprès de ses fournisseurs. La carte change au gré des saisons.
La mer, le terroir, la saison — dans l'assiette.
À table
La carte
Prix nets, boissons non comprises, service inclus. Menu Découverte à 32 € servi au déjeuner du lundi au vendredi midi (hors jours fériés) · Menu Les Flots à 42 € · Menu Enfant à 14,90 €.
Entrées
Foie gras mi-cuit22 €
Balsamique fruits rouges, fraîcheur pomme cidrée.
Œuf parfait aux morilles15 €
Chips de coppa.
Carpaccio de bœuf à la truffe noire19 €
Copeaux de Parmigiano Reggiano.
Saumon gravlax18 €
Fromage frais aux herbes, grenade, pickles, sablé au comté.
Burrata di bufala15 €
Tomates cerises, pesto maison, réduction balsamique.
Assiette de crevettes roses14 €
Trio de fruits de mer18 €
Crevettes, bulots, langoustines selon arrivage.
6 huîtres n°2 de Veules-les-Roses16 €
Également en 9 (24 €) ou 12 (32 €).
Plats
Filet de bœuf normand grillé33 €
Oignons croustillants, jus crémeux au foie gras.
Bavette d'aloyau grillée27 €
Oignons croustillants, jus de viande à l'estragon.
Cœur de ris de veau rôti36 €
Jus de viande crémé aux morilles.
Aile de raie poêlée25 €
Jus de carotte relevé au vinaigre de cidre.
Suggestion de la mer27 €
Sauce vierge aux olives.
Filet de turbot rôti33 €
Beurre blanc à la vanille de Madagascar.
Gnocchi à la truffe noire27 €
Parmigiano Reggiano.
Assiette de fruits de mer42 €
Huîtres, langoustines, crevettes roses, bulots, demi-tourteau — selon arrivage.
Fromage & desserts
Sélection de 3 fromages10 €
Salade du maraîcher.
Cheesecake10 €
Jus de goyave relevé au citron vert.
Pavlova aux fruits rouges10 €
Mousse au chocolat au cœur caramel d'Isigny10 €
Infos pratiques
Venir nous voir
Horaires
| Lundi – Jeudi | 12h – 14h · 19h – 21h |
| Vendredi | 12h – 14h30 · 19h – 21h30 |
| Samedi | 12h – 14h · 18h – 21h30 |
| Dimanche | 12h – 14h30 · 19h – 21h |
Nous trouver
18 quai d'Amont, 76460 Saint-Valery-en-Caux
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